O primeiro gole - Alexandre Gois de Victor

31/08/2009

Publicado no Diario de Pernambuco - 31.08.2009

agois@siqueiracastro.com.br

Tenho convicção de que a primeira impressão que lhe veio à cabeça - caro leitor - foi a de que esta crônica teria o propósito de engrossar a fila dos que discorrem sobre os efeitos do abuso do álcool, da forma como a bebida aparece cedo na vida das pessoas, dos hábitos que devem ser modificados e coisas do gênero. Não é nada disso. Seu apressado espírito julgador, desta vez, levou-o a uma conclusão equivocada. Não me refiro ao abuso do chamado precioso líquido. Vou falar apenas sobre as benesses do primeiro gole.Veja, eu me refiro ao primeiro gole. Não aos demais. Meu texto tem unicamente, portanto, a pretensão de fazer algumas ilações curtas sobre este instante dionisíaco. Para que o primeiro gole tenha cara de primeiro gole é preciso que se conjuguem alguns cenários e critérios. Há uma liturgia do primeiro gole, sabe? O ideal é que o evento se dê no início da noite. De preferência numa quinta ou sexta-feira. É que o camarada tem que estar com resquícios de civilidade ao iniciar o encontro com o "primo gole". Digo, tem que estar com as reminiscências da roupa de trabalho. Mangas dobradas, sem gravata e colarinho aberto. Tem que ter por perto, pelo menos, dois amigos do peito. Sim, por que encontrar o primeiro gole sozinho é coisa de quem tem tendência suicida. A bebida tem que ser cerveja e o copo deve estar suado.

A propósito, por falar em copo, ele nunca pode ser enfeitado demais. Deve ter aquele shape característico dos servidos em bar de beira de calçada. Baixinho e com listras verticais. Tipo aquele de geleia de mocotó imbasa, lembra? Razão tem é Mario Prata, para quem bar bom é bar ruim. E bar bom (que é bar ruim) não pode servir em copo diferente daqueles do tipo geleia de mocotó imbasa. Na hora de servir a bebida o copo deve ser cuidadosamente emborcado para evitar o excesso de colarinho. E por falar em diminutivo, a descida do líquido ao copo, obrigatoriamente, tem que vir acompanhada daquele leve barulhinho. E tem mais. Sei que pareçodiscorrer sobre o óbvio, mas o fato é que equivale a pecado mortal servir a bebida em estado diferente do que se convencionou chamar - em expressão cunhada pelo povo - de estupidamente gelada. Servir o gole primeiro em condição diferente desta é indicativo manifesto da degradação de uma sociedade. Prova de sua involução. Fosse eu deputado federal apresentaria Projeto de Lei com objetivo de inserir novo tipo no código penal sob a seguinte inscrição: "Art. 171 - Servir para outrem cerveja que não esteja no estado de estupidamente gelada, em prejuízo alheio, induzindo ou mantendo alguém em erro, mediante artifício, ardil, ou qualquer outro meio fraudulento: Pena - reclusão, de um a cinco anos, e multa." Pois bem.

Servido o líquido, o sujeito deve fazer o movimento de pinça com os dedos, posicionando o polegar do lado esquerdo do copo, se for destro, em oposição aos demais, e deslocá-lo da mesa, sem açodamento, prestando atenção ao seu trajeto até a boca, sem antes, porém, esquecer de inclinar levemente a cabeçapara trás, cerrar os olhos, separar os lábios em gesto sutil deixando que o líquido percorra o seu caminho, calmamente, com a ajuda dos movimentos peristálticos. Após a ingestão, deve-se abrir os olhos, antes cerrados, e expulsar, num suspiro, algum ar pela boca ainda resfriada. Resumo da ópera: Só deveríamos encarar o primeiro gole, nada mais. É o único que presta. Os outros nada mais são do que a mera e inútil tentativa de lhe repetir a sensação. E para os que passam o resto da noite na tentativa vã e impossível de reencontrar o gole primeiro, peço a compreensão dos senhores e a proteção divina. Coitados. Eles não têm culpa de nada.